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1/5. 土豆切成厚片隔水蒸15分钟,筷子能戳进去就行了。然后取出碾成泥待用。
2/5. 青豆用水煮几分钟,沥水备用。
3/5. 胡萝卜和火腿切丁备用。
4/5. 一半的黄油入锅加热,加牛奶翻炒,再加入胡萝卜、火腿,翻炒几下后倒入土豆泥,再加入剩下的黄油一起搅拌,按自己口味加入适量盐,关火,再不停搅拌几下。
5/5. 盛碗,在土豆泥上撒点黑胡椒粉,成功。
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