豉香鱿鱼

1/7. 菜椒切块，芹菜切段，葱姜蒜切末;

2/7. 鱿鱼洗净去黑膜，取身体部分打花刀，切梯形片;

3/7. 锅坐水烧开焯鱿鱼，打卷捞出;

4/7. 盐、糖、酱油、醋、淀粉、料酒、香油、葱花调一个碗芡;

5/7. 净锅少油煸豆豉、姜蒜末出香味;

6/7. 放菜椒、芹菜炒至断生;