黑巧克力华夫饼

1/11. 70g巧克力和40g黄油切块。

2/11. 黄油和巧克力块隔水融化或者微波炉叮融。

3/11. 等融化巧克力碗和黄油温度下降时，往里加2个蛋黄和70g糖，搅拌均匀。

4/11. 再往碗里筛入80g低筋面粉，搅拌均匀。

5/11. 蛋白放入冷冻层冻到盆周围有一层细细的薄冰后拿出，加少许柠檬汁打发

6/11. 把打发的蛋白分三次加入到前面搅拌好的面糊中。

7/11. 填入模具，填至七八分满就可以了，?烤箱150度预热，烤15到20分钟左右。

8/11. 拿出来倒扣在烤网上，等凉下来。

9/11. 打发奶油，做装饰。

10/11. 口感比较实，加了奶油和草莓果酱，使口感更加丰富起来。