南瓜豆豉焖排骨

1/7. 准备好材料，南瓜切排骨大小粒，豆豉切碎，姜蒜拍碎。排骨用料酒，生抽，盐调味腌制15分钟。

2/7. 锅里放油，放入姜蒜，豆豉爆香。

3/7. 放入排骨炒香，在倒少量米酒除腥。

4/7. 排骨炒香后放入南瓜。

5/7. 倒入一杯半水，水量刚好到排骨八分满。焖25-30分钟。

6/7. 30分钟看见没水分就可以起锅了。