培根肉卷-香葱面包

1/20. 除了黄油外，把所有食材调入一起揉成面团（建议酵母温水兑开后再放入）

2/20. 汤种配制：沸水倒入白糖中将其溶解，随后放入25g面粉搅拌成汤种。

3/20. 汤种放入面团中揉匀，揉面的过程中会很粘手，不要紧，放心揉。

4/20. 揉匀后放入黄油继续揉，慢慢地黄油会融入面团中，变得光滑，这时将面团移至案板，摔打按揉面团，大约20分钟后出膜，放置温暖处饧30分钟。

5/20. 30分钟后，面团发酵至两倍大（用手指捅入面团没有立即回缩即可）

6/20. 面团排气，分成约50g大小的10个面团，盖上保鲜膜松弛10分钟。

7/20. 培根必须用厨房用纸吸干水分，切成两段。

8/20. 取一颗面团，扞成椭圆形面饼。

9/20. 放上一块培根

10/20. 培根要按实在面饼上，从上往下卷起。

11/20. 然后两端对折，捏在一起。

12/20. 翻过正面，从中间将其切成两半，不要切断哦(^_-)

13/20. 全部做好后，至烤箱内，放入一碗沸水，饧20分钟。

14/20. 这时可以准备腌制葱花，将适量盐，软化好的黄油倒入葱花拌匀，打散蛋液。

15/20. 腌制好的葱花

16/20. 取出饧好的面包，均匀的刷上蛋液，撒上葱花。

17/20. 烤箱180度中层上下火15分钟即可

18/20. 看着就流口水啊

19/20. 内部组织很松软哦(^_-)