主料 | ||
收拾干净的鲤鱼1条 | 大头菜半棵 | 长芽黄豆芽1斤 |
泡发好的黑木耳1碗 | 水煮鱼调料1袋 | 香菜3棵 |
1/6. 鲤鱼洗净,去掉后背的腥线,切成块,用水煮鱼调料里的腌鱼包,放少许料酒一起拌匀,腌制10分钟备用
2/6. 大头菜洗净切成块状
3/6. 长芽黄豆芽洗净用水焯一下
4/6. 泡好的木耳和大头菜一起放开水里焯一下
5/6. 把水煮鱼里面的汤料包倒进锅里,加汤,放少许盐和味精,把腌制好的鱼块一起放进锅里煮8分钟
6/6. 把煮好的大头菜、木耳、黄豆芽一起放进另外一个煮锅里,把煮好的鱼块连汤和鱼一起倒入煮锅里,切好的香菜段放在上面,均匀的撒上辣椒片,三勺豆油烧开,用大勺把热油淋在盛好鱼的锅里。美味的水煮鱼完成啦