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1/5. 黄豆给水浸泡。
2/5. 泡发的黄豆加适量水,用搅拌机打成豆浆备用。
3/5. 油热下姜爆香,下鱼尾煎两下。
4/5. 放豆浆枸杞子,文火烧煮鱼尾熟透。
5/5. 放盐调味即可。
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我条的是草鱼,可以换其他的鱼,例如鲫鱼、泥鳅都可以,鱼要煎一下,这样汤会香浓点,煮汤时要不断搅拌因为豆浆要充分煮熟。
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