终极卷饼

1/33. 土豆洗净

2/33. 先切片

3/33. 再切丝

4/33. 反复冲洗，将淀粉洗净

5/33. 辣白菜切小块，过程不发了，太血腥，看着像案发现场

6/33. 肉切丝

7/33. 足量葱花

8/33. 热锅下油

9/33. 炒肉丝

10/33. 肉快熟的时候下一半葱花

11/33. 再下辣白菜翻炒均匀

12/33. 加一勺白糖翻炒直到炒好为止

13/33. 炒好出锅，放一边备用

14/33. 重新热锅下油

15/33. 下土豆丝翻炒

16/33. 把剩下的葱花也放里

17/33. 炒到土豆丝变成透明的时候加一勺盐

18/33. 半勺味精，我用的是蔬之鲜

19/33. 两勺左右的生抽

20/33. 一勺白糖

21/33. 翻炒均匀后加一勺左右的白醋

22/33. 炒好出锅

23/33. 这是早市买的薄饼，五块钱一斤

24/33. 土豆丝打底

25/33. 上面放上辣白菜炒肉

26/33. 右边盖一下

27/33. 左边盖一下，这就卷好了，刚想吃突然脑子一抽。

28/33. 中小火热锅

29/33. 一点油

30/33. 卷饼扔进去

31/33. 两面煎到金黄

32/33. 等两面酥脆，出锅，放到案板上