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浓香可可曲奇

浓香可可曲奇

petrahh

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这是适合下午茶的点心,美丽,酥松,还有可可的浓香!
主料
黄油130克低筋面粉185克可可粉15克
细砂糖20克糖粉40克鸡蛋1个

浓香可可曲奇的做法,共9个步骤

浓香可可曲奇的做法图解1

1/9. 黄油室温软化,到一按就扁的状态。
如果时间来不及,可以放微波炉解冻1分钟。

浓香可可曲奇的做法图解2

2/9. 加入砂糖和糖粉。

浓香可可曲奇的做法图解3

3/9. 手动充分打发黄油,到颜色发白膨胀。

浓香可可曲奇的做法图解4

4/9. 打散鸡蛋,分两次加入黄油中,每次都需要搅拌充分,避免水油分离。

浓香可可曲奇的做法图解5

5/9. 打完后是这个状态。

浓香可可曲奇的做法图解6

6/9. 筛入低粉和可可粉。

浓香可可曲奇的做法图解7

7/9. 用刮刀充分搅拌,至没有干粉!尽量不要用手,会影响黄油状态!
搅拌后装入裱花袋!

浓香可可曲奇的做法图解8

8/9. 我裱花水平一般,大家自己发挥!

浓香可可曲奇的做法图解9

9/9. 入预热好180度烤箱,12分钟。
冷却后享用吧!

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营养信息

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  • 浓香可可曲奇热量2196 千卡
  • 脂肪117.31 克
  • 蛋白质44.26 克
  • 碳水化合物334.89 克
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