主料 | ||
黄油130克 | 低筋面粉185克 | 可可粉15克 |
细砂糖20克 | 糖粉40克 | 鸡蛋1个 |
1/9. 黄油室温软化,到一按就扁的状态。
如果时间来不及,可以放微波炉解冻1分钟。
2/9. 加入砂糖和糖粉。
3/9. 手动充分打发黄油,到颜色发白膨胀。
4/9. 打散鸡蛋,分两次加入黄油中,每次都需要搅拌充分,避免水油分离。
5/9. 打完后是这个状态。
6/9. 筛入低粉和可可粉。
7/9. 用刮刀充分搅拌,至没有干粉!尽量不要用手,会影响黄油状态!
搅拌后装入裱花袋!
8/9. 我裱花水平一般,大家自己发挥!
9/9. 入预热好180度烤箱,12分钟。
冷却后享用吧!