主料 | ||
蕨根粉150克 | ||
辅料 | ||
朝天椒5个 | 大蒜3瓣 | 醋5茶匙 |
生抽5茶匙 | 纯净水1茶匙 | 白糖1茶匙 |
鸡精1/2茶匙 |
1/6. 食材君大合照
2/6. 蕨根粉用热水泡软
3/6. 泡粉期间,蒜切末,小辣椒切圈圈
4/6. 将辣椒圈、蒜末、白糖、生抽、陈醋、纯净水一起倒入碗中,搅拌均匀后静置备用
5/6. 锅里烧开水,放蕨根粉煮5分钟,立刻捞出过两至三次凉水(因为锅也是黑的,所以黑乎乎的看不清楚,就没有拍下煮的过程了)
6/6. 沥干水分放入碗中,浇上之前调好的料汁即可
话说这个小辣椒味道真是棒极了,不太能吃辣的同学请先尝尝味道再酌量添加;一定要用陈醋味道才会好哦~!