主料 | ||
牛腩500克 | 番茄5个 | 番茄酱少许 |
大葱2根 | 姜2块 | 大蒜5颗 |
八角2颗 | 冰糖1块 | 生抽,老抽少许 |
料酒少许 |
1/15. 牛肉切块
2/15. 番茄用开水烫去皮
3/15. 两个番茄切丁
4/15. 剩余番茄切块
5/15. 准备葱姜蒜八角
6/15. 牛肉过开水,可加姜葱,之前多怕泡几次将血水倒掉
7/15. 洗净去浮
8/15. 加入油先将八角姜蒜炒香,我加入了两个小米辣,炒香后加入碎番茄翻炒
9/15. 再加入适量番茄酱,将冰糖加入翻炒
10/15. 加入备好的牛肉,一起翻炒
11/15. 加水,加入料酒,生抽老抽少许,翻炒一会儿,
12/15. 装入微压锅,放入大葱,压一会儿,我选择的肉的程序
13/15. 完后倒入锅中加入番茄块,这步我放盐了,烧菜需要小放些烧的入味儿
14/15. 起锅时再加入一些调料,盐味精
15/15. 美味的番茄牛腩就好啦