主料 | ||
豆沙250克 | 低筋面粉200克 | 糖粉35克 |
黄油100克 | 全蛋液40克 | |
辅料 | ||
蛋黄液少量 | 黑芝麻适量 |
1/13. 准备好所有材料
2/13. 软化的黄油中加入糖粉,搅拌均匀,打发到颜色变浅,蓬松
3/13. 加入全蛋液,搅拌均匀
4/13. 加入过筛的面粉,拌匀
5/13. 放入保鲜膜中,放入冰箱冷藏半小时-1小时
6/13. 取出,分成四份,将面团用擀面杖擀开,放入适量豆沙
7/13. 包起来,揉成圆筒
8/13. 切成适量大小
9/13. 放入烤盘
10/13. 表面刷上蛋黄液,撒上适量黑芝麻
11/13. 放入预热170度的烤箱中层上下火,20-25分钟即可
12/13. 成品图
13/13. 成品图