大厨艺
首页 菜谱 分类 名菜 排行 食材 百科 健康 运动
嫩滑蛋挞做法,味道超赞

嫩滑蛋挞做法,味道超赞

正在蕴藏

正在蕴藏

10511人浏览
分享到:
收藏(443)
主料
成品蛋挞皮12个淡奶油120克牛奶80克
蛋黄2个绵白糖30克低筋面粉10克
炼乳8(放不放都可以)克

嫩滑蛋挞做法,味道超赞的做法,共5个步骤

嫩滑蛋挞做法,味道超赞的做法图解1

1/5. 将牛奶、淡奶油、炼乳、绵白糖放在容器里,搅拌直至白砂糖融化。

嫩滑蛋挞做法,味道超赞的做法图解2

2/5. 再将蛋黄中筛入低筋面粉,在搅拌均匀(面粉要筛入,直接倒入容易结团,有颗粒)。

嫩滑蛋挞做法,味道超赞的做法图解3

3/5. 将混好的奶液倒入蛋黄糊中,搅拌均匀。

嫩滑蛋挞做法,味道超赞的做法图解4

4/5. 将搅拌好的蛋挞液倒入蛋挞皮中,七八分满即可,我加入少许葡萄干在里面。

嫩滑蛋挞做法,味道超赞的做法图解5

5/5. 烤箱预热,中层180度20分钟(根据自己烤箱调温度),观察蛋挞上色,有焦化基本上差不多了。

小窍门

试做很多配方的蛋挞,就这个配方做出来的味道超赞,嫩香嫩香的。

点赞(2772)
分享到:
收藏(443)
本菜谱的版权归作者所有,未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

蛋挞的更多做法

更多>>

你可能还喜欢

更多>>
我要评论:
10511人查看,0条评论

营养信息

详细信息>>
  • 嫩滑蛋挞做法,味道超赞热量1453 千卡
  • 脂肪137.34 克
  • 蛋白质38.61 克
  • 碳水化合物241.69 克
详细信息>>

相关知识

食物与运动热量消耗转换

最受欢迎的菜

扫一扫手机查看