热狗卷是我们家孩子很喜欢的一种吃法！把热狗卷裹在南瓜面团中，既增加了营养又补充了热量，小朋友早餐时吃上一根，再加上一杯牛奶，一早上小肚子基本就不饿了。
| 主料 | ||
| 南瓜泥80克 | 高粉160克 | 热狗适量 |
| 辅料 | ||
| 牛奶20克 | 全蛋20克 | 猪油10克 |
| 酵母2克 | 白砂糖15克 | 盐适量 |
| 椰蓉适量 | 竹签适量 | |
南瓜热狗卷的做法，共8个步骤
1/8. 和面－发酵－揉面－称重－分割成6个大小约50克左右的面团
2/8. 把面团擀成长舌状
3/8. 再从宽的一侧卷起
4/8. 搓成均匀的约40厘米长条状
5/8. 用竹签插入热狗，把面条绕在热狗上
6/8. 将热狗卷刷上蛋液，在椰蓉上滚几下，使其全身沾上椰蓉
7/8. 放温暖处二次发酵后，烤箱中层170度15分钟左右
8/8. 出炉了，来一个吧！
小窍门
1、面团要用后油法把面团和成可拉开膜的扩展阶段。
2、不同牌子的面粉吸水率不同，配方仅供参考，和到不粘手为止！
3、热狗上的膜最好去掉，这样热狗与面团可以粘合在一起！
2、不同牌子的面粉吸水率不同，配方仅供参考，和到不粘手为止！
3、热狗上的膜最好去掉，这样热狗与面团可以粘合在一起！
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