红烧排骨

1/8. 排骨焯水控净水份待用。

2/8. 用适量的油把大料 尖椒炸出香味儿后，如排骨两面煎至上色。

3/8. 用餐巾纸吸去多余的油扔掉。

4/8. 放入冰糖姜片和适量的盐酱油十三香。

5/8. 盖上盖中火烧至进味儿。

6/8. 换用高压锅添水和排骨平量。

7/8. 上气后高压13分钟，自然冷却即可。