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日式香浓炼乳面包

日式香浓炼乳面包

舞之灵1027

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日式炼乳面包,听大家说的太多了,最后忍不住也做了。果然如大家推荐的一般:香浓、绵软,让你吃了停不下来,我想接下来几天,我会继续做的,谁让这么好吃呢?
主料
高筋面粉200克酵母3克牛奶125克
3克炼乳15克白糖20克
黄油20克
辅料
黄油20克炼乳20克

日式香浓炼乳面包的做法,共9个步骤

日式香浓炼乳面包的做法图解1

1/9. 除黄油外所有材料放入面包机揉面15分钟、放入黄油继续揉15-20分钟左右出膜即可、发酵2倍以上

日式香浓炼乳面包的做法图解2

2/9. 面团排气擀成长方形面皮

日式香浓炼乳面包的做法图解3

3/9. 炼乳和黄油隔温水融合拌匀

日式香浓炼乳面包的做法图解4

4/9. 刷上炼乳酱,分成4片

日式香浓炼乳面包的做法图解5

5/9. 叠加,然后切成8片

日式香浓炼乳面包的做法图解6

6/9. 竖立放入抹油的8寸中空模具中进行二发

日式香浓炼乳面包的做法图解7

7/9. 二发后刷炼乳酱,撒上泡软的蔓越莓和杏仁片(蔓越莓我稍微切小了下)

日式香浓炼乳面包的做法图解8

8/9. 烤箱预热180度中下层20-25分钟左右

日式香浓炼乳面包的做法图解9

9/9. 冷却后撒糖粉就好

小窍门

舞语:
各家烤箱温度不一样,请酌情增减

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营养信息

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  • 日式香浓炼乳面包热量1082 千卡
  • 脂肪112.06 克
  • 蛋白质30.61 克
  • 碳水化合物243.43 克
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