主料 | ||
蛋挞皮11个 | 牛奶100克 | 淡奶油100克 |
蛋黄2个 | 砂糖10克 | 炼乳20克 |
1/14. 亮相~蛋挞皮常温解冻
2/14. 分离蛋黄,蛋清,只用蛋黄哦~
3/14. 牛奶~
4/14. 砂糖~
5/14. 蛋黄加入三分之一的牛奶搅拌均匀
6/14. 搅拌均匀倒入剩下的牛奶
7/14. 倒入砂糖,搅拌
8/14. 倒入炼乳,搅拌至无颗粒
9/14. 倒入淡奶油
10/14. 过滤蛋液
11/14. 蛋挞液倒入蛋挞皮8分满~
12/14. 蛋糕的蛋挞液
13/14. 烤箱210度预热5分钟,放入中层20分钟…
14/14. 可以开吃了~