主料 | ||
黄油150克 | 低粉200克 | 糖粉40克 |
盐3克 | 牛奶20克 | 全蛋液50克 |
辅料 | ||
葱1小把 |
1/12. 黄油软化打至蓬松。
2/12. 加糖粉搅打均匀。
3/12. 分次加牛奶搅打均匀。
4/12. 分次加入全蛋液充分搅匀。
5/12. 加入洗净沥干切碎的葱末喜欢葱味浓的可以多放点。
6/12. 筛入低粉。
7/12. 用刮刀拌匀,如果冬天的话可以在拌面糊时给下面热一盆温水。
8/12. 把曲奇花嘴装入裱花袋,再装上面糊,
9/12. 挤在铺好油纸的烤盘上,一次不要装太多,挤不出后放烤箱发酵功能状态下放10分钟再挤。
10/12. 中层,上下火,150度烤30至35分钟。
11/12. 取出冷却后更酥。
12/12. 成品。