麻辣嫩滑，吃在嘴里有一股浓浓的的香味，真是食欲大开啊！
| 主料 | ||
| 草鱼250克 | 青椒1个 | 红椒1个 |
| 胡萝卜半个 | 生姜半块 | 大蒜3个 |
| 料酒适量 | 胡椒粉1小勺 | 味精小半勺 |
| 鸡精小半勺 | 白糖一小勺 | 酱油适量 |
| 醋适量 | 葱1颗 | 花椒适量 |
| 干辣椒适量 | 洋葱半块 | |
麻辣鱼块的做法，共4个步骤
1/4. 净鱼改刀切成大小一样的长条，青红椒、洋葱切成大小一样的段.胡萝卜改刀装饰拼盘.
2/4. 将料酒、胡椒粉、醋、吉士粉、酱油、湿淀粉、面粉拌匀倒入鱼块中搅拌均匀待用.
3/4. 净锅烧热油，当油温达到五层时将鱼一块块放入锅中炸至金黄色倒入漏勺.
4/4. 锅里留少油放入姜蒜洋葱红椒、花椒、干辣椒炒香，加入少量的水待水沸后倒入鱼块翻炒，加酱油进行调色依次加入胡椒粉、鸡精、味精、糖、翻炒均匀，湿淀粉勾芡起锅装盘撒葱花.
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营养信息
详细信息>>- 麻辣鱼块热量1122 千卡
- 脂肪51.91 克
- 蛋白质87.98 克
- 碳水化合物485.86 克
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