主料 | ||
高筋粉250克 | 燕麦15克 | 绿豆沙250克 |
白糖20克 | 即发酵母粉3克 | 黄油28克 |
辅料 | ||
盐3克 |
1/14. 将绿豆汤喝完后剩余的含水量较大的绿豆渣过筛;
2/14. 将过筛后得到细腻的绿豆沙保留备用;
3/14. 将面团材料除燕麦外投入面包桶内进行搅拌至完全扩展;
4/14. 加入燕麦混合均匀;
5/14. 面团进行1次发酵;
6/14. 模具内涂抹黄油,撒上薄粉放入冰箱冷藏备用;
7/14. 面团排气松弛10分钟后分割成约30克一份的小面团;
8/14. 将小面团放入4寸的中空模具内,一共摆放5个,摆放不要太过于紧密;
9/14. 面团进行2次发酵至2倍大;
10/14. 烤箱设置上下温170°,下层烘烤16分钟。
11/14. 烤箱实测温度偏低一点,所以烘烤结束后我又加烤了5分钟。
12/14. 第一眼看到这款智能烤箱时就被它的外观所吸引,气场十足的黑色面板加不锈钢外衣让烤箱更具时尚魅力。简洁大方的电脑控制面板让操作者对于功能设置一目了然。加厚的烤箱门让热量能够充分保持在烤箱内,保证了烤箱的温度不会流失,从而达到精准烘焙食物的目的。加热管依旧延续了之前卡士烤箱的回形设计,温度上升快速而平稳。烤箱可以上下分开控温,对于烘焙有着严格要求的人来说这款烤箱就是首选了。烤箱的基本配置包括烤盘、烤网、接油盘、烤叉等都应有尽有。
13/14. 烤箱的包装十分严密,双层包装箱让烤箱可以安全到达任何你所在的城市和地方。
14/14. 第一次使用之前,请按照说明上的要求,将烤箱温度上下均设置在230°,空箱烘烤20分钟。然后打开烤箱门将异味散出。然后在制作食物时按照说明书来设置需要的温度,可以是上下火同温,也可以是上下火分开控温。当设置温度和时间都完成时,按下启动键,烤箱开始工作。等烤箱内部温度达到你所需要的温度时,烤箱会发出鸣响,告诉你温度已经达到,此时,将需要烘烤的食物放入烤箱内,关上烤箱门开始烘烤,设置的烘烤时间从这一刻开始就会逐一递减,直至最后烘烤完成,依然会有提示告诉你,烘焙结束,可以断开电源了。整个过程非常便捷。