蔓越莓曲奇

1/7. 室温软化黄油，加入糖粉搅拌均匀，无需打发。加入蛋液搅拌均匀。

2/7. 加入蔓越莓干，莓干如果太大可以切细一点。

3/7. 加入过筛的低粉。

4/7. 搅拌均匀后，揉成光滑的面团。

5/7. 没有小吉模具，用家里用完后的保鲜膜或者锡纸的硬纸筒。
用保鲜膜装好滚圆的面团，垂直塞入纸筒，压实整理，放入冰箱冷冻（不是冷藏）一小时。

6/7. 从冰箱取出，用刀切5mm片。