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1/6. 牛肉切大片
2/6. 盖上保鲜膜,用肉锤或刀背敲打
3/6. 加盐,黑胡椒粉,淀粉,老抽,料酒,油。多腌制些时间。
4/6. 元葱切碎摆盘底。
5/6. 腌肉时用油挺多,肉直接放锅里,两面煎,不能时间长哦。
6/6. 方便入口,省了刀叉,把牛排切成小入上盘。
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