主料 | ||
葡式蛋挞皮9个 | 牛奶50克 | 淡奶油70克 |
白砂糖10克 | 鸡蛋1个 | 蛋黄1个 |
即食麦片20克 | ||
辅料 | ||
椰蓉适量 |
1/7. 淡奶油、牛奶、糖装入容器混合,搅拌至糖溶化。
2/7. 分次加入鸡蛋,用打蛋器搅拌均匀。
3/7. 加入燕麦片,搅拌均匀。加入椰蓉,拌匀。
4/7. 做好的蛋挞液倒入挞皮里,装到八分满。
5/7. 放入预热好的烤箱,200度,中层上下火,20分钟即可。
6/7. 烘烤出炉~
7/7. 成品~
1、挞皮可以自制,放在冰箱保存,随时取出用。
2、挞水随蛋挞皮大小自行调整。我用的这款挞皮直径6.5cm,由于挞水有燕麦,不过筛也可以的。
3、烤箱温度根据自家烤箱实际情况来调整。