意式扁面包佛卡夏

1/13. 把面粉、水、盐、糖、酵母、橄榄油全部刚入面包机桶中；

2/13. 2个和面程序30分钟，面团打成这种程度就可以；刚换的新良高筋粉，筋性非常强；

3/13. 面团收圆继续放回纺报价桶中，进行一发，桶上盖块湿布；

4/13. 大约一个半小时，面团发酵到位；

5/13. 把面团直接倒在烤盘中，用手按压排气，慢慢的用手压向四周；

6/13. 盖上湿布静置10分钟，再次用手按压至与烤盘一样大；

7/13.
盖上湿布放置温暖的地方发酵，40分钟后，用手指在面团的表面插上洞，盖上湿布继续发酵40分钟；

8/13. 准备橄榄油，油里放入适量的干意式混合香料，黑橄榄切片；

9/13. 40分钟后，面团已发酵到位，用刷子在面团表面刷上橄榄油，多刷点烤出来的好吃，橄榄油会流到刚才用手指插的洞里，没有关系，烤的时候会全部被面团吸收；

10/13.
把黑橄榄片插到面团上的洞里；

11/13. 烤箱预热180度，中层，20-30分钟；要根据自家的烤箱脾气定；

12/13. 烤好的面团取出，趁热在表面再刷上一层橄榄油，也可以不刷；刷上口感更好；