西红柿打卤面

1/19. 备料

2/19. 西红柿洗净用刀划十字刀，划到底

3/19. 煮锅开水，水开后放入西红柿，大约二十秒，皮脱离关火取出

4/19. 西红柿切块，洋葱切块，小葱切葱花，木耳撕小片

5/19. 鸡蛋打散，锅里放油炒鸡蛋，用筷子划散，刚成熟就盛出备用

6/19. 锅里放油，煸香洋葱，出香味变黄

7/19. 放入西红柿翻炒

8/19. 炒出红汤加入三勺番茄酱炒匀

9/19. 倒入200毫升开水煮开

10/19. 放入木耳和鸡蛋

11/19. 两勺淀粉加少量凉水调成厚淀粉水

12/19. 加入淀粉水拌匀。

水淀粉根据自己喜欢的浓稠度一点点添加。

13/19. 加入两小勺盐调味。

这里根据自己的口味调咸淡，盐要稍微多点，因为这是卤子，还得拌面条哦！

14/19. 出锅前撒葱花即可，卤子就做好了

15/19. 煮面条～烧锅开水，滴入少许油或少许盐防沾

16/19. 放入面条

17/19. 煮至面条无硬心即可

18/19. 备一盆凉开水，用漏勺把面条捞出过凉，再捞出面条放入面碗浇上卤子即可