老家带来的豇豆干和腊肉，这两食材搭配在一起，非常好吃，豇豆干吸收了腊肉里油脂，吃一口肉香而不腻，其味道回味无穷
| 主料 | ||
| 腊肉250克 | 豇豆干100克 | 生姜片3片 |
| 香葱段少许 | 干辣椒2个 | 白糖少许 |
| 老抽和生抽少许 | ||
豇豆干煮腊肉的做法，共6个步骤
1/6. 准备好的腊肉
2/6. 提前胀好的干豇豆
3/6. 锅底放点底油煸炒干辣椒、姜、葱白，放入腊肉煸炒一下，加适量的水大火煮
4/6. 煮开后加入豇豆，接着中小火煮30至40分钟后加点白糖和老抽、生抽
5/6. 大火收汁，撒上香葱段装盘
6/6. 米饭 米饭
小窍门
豇豆干提前用冷水浸泡一个晚上，腊肉用水煮一下便于清洗！腊肉本来就很咸，这道菜我就没加盐，（还是根据个人口味）
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