主料 | ||
蘑菇2朵 | 饼皮2张 | 鸡蛋2个 |
甜面酱,豆瓣酱少许 | 生菜2片 |
1/11. 饼皮制作:用温开水搅出面絮,然后在加凉开水,黄油少许揉成面团,醒面30分钟,醒好后面团分成8份左右,自己定。饼皮越薄越好,擀薄后涂黄油加芝麻,撒点盐,以叠扇子的样子叠起来后缠成圆面团,然后擀薄放冰箱冷冻即可。要吃的时候拿出来两分钟就化了。饼皮一定要用黄油起酥效果好。用猪油效果更好。
2/11. 锅烧热,放入油。
3/11. 饼皮放进锅里。
4/11. 煎至两面金黄,多余的地方可以煎其他蔬菜。
5/11. 饼皮好后抹上甜面酱,番茄酱,豆瓣酱都可以。
6/11. 蔬菜放上去。
7/11. 鸡蛋煎好摆上。
8/11. 加上生菜。
9/11. 卷起来就好了,来吃吧。美包包。
10/11. 成品图。
11/11. 咬一口香香脆脆的,喜欢辣的可以放辣椒酱。比外面的好吃多了。又干净。