南瓜椰蓉馅面包卷

1/16. 先用温水95克化开酵母，将酵母水倒进175克的高筋面粉内，简单的和成面团即可。

2/16. 加盖在室温内发酵至四倍大，面团呈蜂窝状。发酵时间因室温而定。

3/16. 将发酵好的面团用手弄成一小块一小块的放进面包机桶内，加水和蛋液，细砂糖和盐，再放剩余的高粉、低粉及奶粉

4/16. 按和面程序，大概和13分钟左右，按下停止键

5/16. 放切成小块的黄油

6/16. 再按和面程序至结束。盖上面包机桶的盖子，在室温内发酵至两倍大。

7/16. 在等待发酵的过程中做南瓜椰蓉馅。南瓜去皮去瓤用微波炉蒸熟后过筛成南瓜泥。加主料的糖，辅料的椰蓉和玉米油，用汤匙拌好即可

8/16. 发酵好的面团

9/16. 排气分成六份并滚圆，饧30分钟。

10/16. 压成长方形

11/16. 涂上南瓜椰蓉馅

12/16. 在短边用刮板切五下

13/16. 由上至下卷起

14/16. 两头捏紧，放在铺了油纸的烤盘上

15/16. 放进烤箱内，烤箱下放一碗热水，让面团在烤箱内发酵至两倍大