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1/6. 蘑菇先煮熟。
2/6. 虾仁跟青豆炒一下,也可以水煮,看个人吃口喜好。
3/6. 鸭蛋打散,放入切好的蘑菇,米饭,火腿丁,虾仁豌豆,加少量盐,注意:如果炒虾仁时加过盐了,这里就要少加或不加了。都搅拌在一起。
4/6. 起油锅,烧热,下锅。
5/6. 然后就慢慢炒吧。
6/6. 等米饭开始在锅里蹦哒了,就差不多可以出锅了。
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可根据个人喜好添加配菜,如洋葱,胡萝卜,玉米粒,黄瓜丁,等等
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