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花生酱面包

花生酱面包

广东海之韵

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少吃精粮,多吃点粗粮,因此做面包的时候添加一些全麦面粉、粗面粉,虽然口感差一点,但更健康。而为了让孩子更容易接受一点,就加了一些花酱.
主料
高筋面粉395克全麦面粉170克酵母6克
黄油45克8克细砂糖65克
辅料
奶粉22克蛋液45克300克
花生酱适量

花生酱面包的做法,共10个步骤

花生酱面包的做法图解1

1/10. 先做液种,将酵母1克溶于170克水里,将酵母水倒入170克面粉里,搅拌均匀,放置内部起泡后,放冰箱冷藏16小时以上。

花生酱面包的做法图解2

2/10. 将所有干性材料放进面包桶内

花生酱面包的做法图解3

3/10. 再加湿性材料和液种面团

花生酱面包的做法图解4

4/10. 启动面包机和面程序,第一次结束后加黄油,再启动一次

花生酱面包的做法图解5

5/10. 和好的面团放进盆里,盖上保鲜膜,发至两倍大

花生酱面包的做法图解6

6/10. 将面团排气,分成60克/份,擀长,涂上花生酱

花生酱面包的做法图解7

7/10. 卷起

花生酱面包的做法图解8

8/10. 全部做好后,放入烤箱内,烤箱内放一碗热水,进行二次发酵。之后涂蛋液

花生酱面包的做法图解9

9/10. 烤箱预热170度,烤20分钟左右

花生酱面包的做法图解10

10/10. 出炉了.

小窍门

水量依面粉吸水量而定,因各烤箱脾气不同而设置温度和时间

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营养信息

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  • 花生酱面包热量2754 千卡
  • 脂肪110.56 克
  • 蛋白质40.1 克
  • 碳水化合物253.23 克
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