主料 | ||
高筋面粉250克 | 糖粉30克 | 盐1克 |
酵母2克 | 牛奶110毫升 | 鸡蛋30克 |
淡奶油30克 | 黄油14克 | 馅料:适量 |
沙拉酱5克 | 花生酱30克 | 装饰用:适量 |
蛋液适量 | 黑芝麻少量 |
1/18. 把除黄油和馅料、装饰用料以外的所有东西揉出粗糙的膜后,加入黄油揉至出手套膜
2/18. 室温发酵至两倍大
3/18. 看看一发后的面团内部,把面团拿出揉五分钟排气
4/18. 分成两份盖上保鲜膜醒发十五分钟
5/18. 把沙拉酱和花生酱拌匀,很细滑吧
6/18. 把醒好的一个面团擀成一个大的圆饼形
7/18. 放入馅,边缘留出点
8/18. 把另一个面团擀成同样的面饼,盖在上面
9/18. 取一小饭碗扣在中间
10/18. 拿开碗,中间印出一个圆形
11/18. 对着切四刀
12/18. 在每块的中间再切一刀
13/18. 再在每块的中间切一刀
14/18. 把每一个切片都向同一个方向扭转
15/18. 放烤箱进行二发
16/18. 刷上蛋液,撒上黑芝麻
17/18. 入预热好的烤箱150度烤18分钟(温度和时间按自家烤箱脾气定)
18/18. 成品口感非常柔软香浓,放到微凉时装保鲜袋内密封常温保存,好看又好吃的向日葵面包你快来试试
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