| 主料 | ||
| 小麦面粉500克 | 牛奶220毫升 | 麻酱3勺 |
| 盐或红糖适量 | ||
麻酱花卷的做法，共4个步骤
1/4. 我用老面肥，头天晚上和的面，发一晚。
2/4. 使好碱再揉些起子醒发十分钟，擀成片。
3/4. 铺上麻酱，吃咸放盐，爱吃甜放上红糖，上面再撒些白面粉，卷起，切成段，翻成花，上锅醒20分钟。开火蒸
4/4. 蒸40分钟，关火闷5分钟，出锅了，麻酱多多~
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