又到了挖玄胡的时候，妈妈天天早出晚归的，连做早餐的时间都没有，做些粥早上热了就可以吃。
| 主料 | ||
| 豌豆100克 | 大米适量（喜欢干些的多放些喜欢清的少放些） | 皮蛋1个 |
| 瘦肉50克 | 猪油少量 | 盐适量 |
豌豆版皮蛋瘦肉粥的做法，共3个步骤
1/3. 电饭锅烧半锅水，等水烧开后倒入大米。
2/3. 水再开的时候放适量的猪油（这样不会溢锅且煮的粥会好吃些）倒入豌豆再煮一会儿。
3/3. 等豌豆煮好后倒入皮蛋和肉，熬至锅内水变少有粘稠的感觉，最后加盐，盖上盖焖会儿，就可以吃了！嘿嘿我这个有点清了，不过老妈说清点好些！
小窍门
我这的豌豆品种是白豌豆，建议用绿豌豆，比较好看！
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