牛肉大葱馅馄饨

1/8. 牛肉馅放一个鸡蛋，加清水泄开。

2/8. 大葱先切丝，再切成碎末。

3/8. 拌馅：葱，姜末，盐，料酒，酱油，白胡椒粉，油。

4/8. 准备一碗清水，开工。（半斤肉馅一斤皮。）

5/8. 放馅料，先对角捏，再如图片，另外两个角叠放。用筷子沾点水会好捏。

6/8. 包好了，多的冻入冰箱。

7/8. 碗里放香菜，紫菜，少盐，味精，香油。