| 主料 | ||
| 软排1斤 | 胡萝卜适量 | 玉米粒适量 |
| 香菇适量 | 十五香适量 | 生抽适量 |
| 料酒适量 | ||
| 辅料 | ||
| 葱适量 | 姜适量 | 大蒜适量 |
排骨煲仔饭的做法，共2个步骤
1/2. 备料:软排焯水，胡萝卜切粒，香菇泡发切丝。步骤:热油锅爆葱姜蒜，放入软排翻炒1分钟，下料酒、糖和生抽，加入香菇丝继续翻炒。之后下老抽、十五香和盐，加入开水没过软排为准炖煮15分钟。
2/2. 大米泡水沥干，加入软排(连同汤汁)、玉米粒、胡萝卜，开启电饭锅蒸煮。米饭煮好前3分钟放入香菜末。
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