槐花包子

1/11. 发面：酵母用40度水化开，倒入面粉内和面，牛奶加热，倒入面粉内和面

2/11. 加入温热的牛奶，蒸出的包子更香，更松软

3/11. 和好面，醒发40分钟，注意保温

4/11. 鲜槐花择净，洗净

5/11. 起锅，水烧开，槐花焯水，沥干水分

6/11. 五花肉切丁，加入盐，葱花，姜沫，酱油，花椒粉，拌匀，加入花生油，麻油，腌制

7/11. 槐花拌入腌好的肉馅中，拌匀

8/11. 将发好的面，檊成皮子，包成包子

9/11. 包好的包子要醒发40分钟

10/11. 起蒸锅，水开后，放好蒸屉，笼布浸湿，先将以上略加热后，再放发好的包子