槐花包子

1/17. 包包子用的槐花最好是下图中右面的槐花。还没完全开的时候做包子最佳，全开了的槐花可以蒸着吃、开汤或拌着吃

2/17. 把槐花洗净

3/17. 放到锅里焯水

4/17. 捞出来放凉水里泡一下，槐花没的怪味，泡的时间不用太长

5/17. 先把面粉中加上酵母和适量的温水揉成面团发酵

6/17. 再开始准备馅料，把肉切成丁，我用的是五花肉

7/17. 用面酱酱起来

8/17. 大葱和大姜切碎备用

9/17. 把槐花捞出来挤干水份放盆里、放上所有的材料和调料

10/17. 搅拌均匀成馅，用筷子挺费劲的，所以我用手拌的，不过要戴上手套

11/17. 面正好发好了

12/17. 把发好的面揉一下搓长

13/17. 切成小块

14/17. 擀成中间厚边薄的小饼

15/17. 拿一块小皮放上馅料

16/17. 包起来，今天包的多，所以就用最简单的样式，象包饺子一样，这样包的快一点