蛋挞 蔓越莓

1/9. 蛋挞皮拿出来解冻。

2/9. 把牛奶，淡奶油加热煮沸关火加糖融化乘凉。

3/9. 加入蛋黄，低筋面粉，搅拌均匀，蛋挞水就完成了，可以再用筛过滤下挞水，这样更细腻。

4/9. 把挞水放入皮中，8分满就行。

5/9. 烤箱预热，200度 上下火 中下层 20分钟。

6/9. 中途烤10分钟拿出来放入蔓越莓干。

7/9. 再放入继续烤。

8/9. 时间到～出炉咯。刚刚出炉的蛋挞液会鼓鼓胀胀的感觉。