主料 | ||
面粉500克 | 淡奶油150毫升 | 鸡蛋1个 |
冰糖粉25克 | 盐4克 | 干酵母2.5克 |
香蕉1个 | 杏仁适量 |
1/13. 来个合影先~
2/13. 盐和面粉混合均匀
3/13. 鸡蛋,糖,酵母,淡奶油混合,搅拌均匀,剩的淡奶油太多,所以牛奶就没有用
4/13. 搅拌好后待用
5/13. 黄油室温软化切成小块加到面粉里,用手揉捏,直到看不见黄油块
6/13. 成这种沙沙的感觉就哦了
7/13. 把蛋奶油液倒入黄油粉里,和成面团
8/13. 加入香蕉块,揉进面团
9/13. 再加入杏仁碎
10/13. 揉好的面团盖上保鲜膜发酵,两倍大就可以
11/13. 面团发酵好了,准备进锅
12/13. 锅里抹油,把面团放里,第一张是切开的,忘记照了,第二个直接全放里了,上面刷上鸡蛋液,熟了再切吧。
13/13. 成品,哈哈绝对的黑暗料理
小火慢慢煎,面别太软了