自贡冷吃兔去吃过 主要是麻辣味最为重要 下面我来给大家看看我做的
| 主料 | ||
| 兔肉1只 | 菜籽油350克 | 生姜1块 |
| 料酒少许 | 盐适中 | 干红辣椒半盘 |
| 泡椒5个 | 大蒜5瓣 | 花椒20粒 |
| 三萘3快 | 酱油1瓢 | 白糖少许 |
| 八角3个 | 郫县豆瓣2勺 | |
自贡冷吃兔的做法，共5个步骤
1/5. 将我上述所有的材料准备完毕
2/5. 干辣椒和蒜要尽快多发点
3/5. 将料酒 姜 干海椒 泡椒 大葱 醋 酱油 盐 放入兔肉中进行搅拌 腌制半小时
4/5. 腌制完成将油烧至五成熟 倒入兔子肉进行翻炒。使其水分流失 将兔肉炒制干香
5/5. 剩少许的油将干海椒 蒜 大葱 花椒 三萘 八角 郫县豆瓣 进行翻炒 最后加入一勺清水。将其兔肉收汁 使其兔肉更加香嫩。近味。 最后这道菜就完成啦
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营养信息
详细信息>>- 自贡冷吃兔热量4151 千卡
- 脂肪123.15 克
- 蛋白质56.819999 克
- 碳水化合物346.67 克
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