主料 | ||
低粉120克 | 糖粉50克 | 鸡蛋30克 |
黄油60克 | 可可粉3克 | 绿色素1滴 |
1/10. 用料大集合
2/10. 低粉 糖粉过筛混合均匀
3/10. 黄油切小块扔进去和面粉搓匀 使劲攥攥 很快就弄好了
4/10. 加入鸡蛋
5/10. 作出一个油汪汪的亮团团 分成150g 80g 30g 三个面团 分别加入1滴色素 5g低粉和可可粉
6/10. 把25g原味面铺成长条 用一条3g的可可粉条做鼻子 放在中间
7/10. 取10g原味面把鼻子包住 然后再用两条6g的可可粉做眼睛 放在鼻子两边
8/10. 把剩下的原味面全包外边
9/10. 把最后的可可粉做成两条放在上面当耳朵 先取12.5g绿面把耳朵中间填上 之后再把剩下的面全包上
10/10. 塑形完毕后 放冷藏让油定住 之后切片 一个五六毫米那样 原配方用175度烤的 我家的150度 25分钟就行了
可可粉是较难搓条 所以在原先配方上减少了一点