主料 | ||
低筋面粉40克 | 鸡蛋2只 | 奶粉40克 |
糖粉60克 | 土豆淀粉250克 | 炼乳适量 |
泡打粉2克 | 牛奶适量 |
1/11. 先将两个鸡蛋打入盆里打散
2/11. 在打散的蛋液中加入白糖拌匀
3/11. 加入奶粉
4/11. 把糖粉和奶粉搅拌至无颗粒
5/11. 在蛋奶糊中加入土豆淀粉
6/11. 加入低筋面粉和泡打粉
7/11. 拌成絮状
8/11. 加入炼乳。
9/11. 根据面的干湿度加入少许牛奶,和成团
10/11. 搓成大小均匀的小球
11/11. 放入预热好的烤箱,上下火170度,15分钟。好了!香甜酥脆,奶味十足的小馒头出炉了!