主料 | ||
细砂糖35克 | 鸡蛋一个 | 糖霜65克 |
香草精一茶勺 | 低筋面粉200克 | 黄油130克 |
巧克力酱适量 |
1/7. 黄油切小块 室温软化 加入细砂糖
2/7. 加入糖霜后打发至体积变大 颜色变浅
3/7. 加入鸡蛋液 分三次加入 每次都需要打蛋器充分融合后再加入下一次蛋液
4/7. 加入香草精
5/7. 低粉过筛后加入 用刮刀搅拌均匀 成面团
6/7. 铺上油纸 捏出造型(我的裱花嘴找不到 临时找了个西餐叉做了一个纹路) 烤箱180度上下火 10-15分钟 烤到颜色金黄就可以了
7/7. 抹上巧克力酱 新鲜的曲奇就完成啦~ 好吃好吃