主料 | ||
干豌豆仁200克 | 清水600克 | |
辅料 | ||
白糖30克 | 豆浆机、电压力锅适量 |
1/9. 将200干克豌豆仁洗净,放压力锅内胆。
2/9. 加入600克清水。
3/9. 3电压力锅选豆/蹄筋键。
4/9. 4一小时不到,自动排气结束,煮好。
5/9. 加入30克白糖,搅拌一下。
6/9. 倒入豆浆机,选果蔬冷饮键。
7/9. 两三分钟就打好了,倒入保鲜盒室温冷却。
8/9. 一个小时不到,凝固好了, 倒扣脱模,光滑细腻。
9/9. 切块享用!
小窍门:
1、豌豆仁很干净,清水冲一下即可。
2、压力锅实际40分钟就煮好了,我等它自动排气,20分钟后去看早已排气完毕。
3、白糖量根据自己口味调节。
4、保鲜盒在倒豌豆糊前只用水冲了一下,脱模时,用手将其四壁向外掰一下,倒扣, 一点不粘。
5、现在的气温十来摄氏度,室温放置,不到一小时,手按凝固就可以吃了,还是温的呢。