焗荔茸西米布甸

1/10. 材料如图。

2/10. 芋头蒸熟用勺子杂碎，加入炼奶，50g牛奶搅拌成糊。不能太干，可以稀一点~

3/10. 鸡蛋打散，玉米淀粉和15g细砂糖加少量牛奶调匀，后两者混合搅拌均匀。

4/10. 取奶锅，倒入剩下的牛奶（再多加一点牛奶）和细砂糖和吉士粉，小火加热，加入椰浆搅拌。

5/10. 加入黄油，继续小火搅拌均匀。

6/10. 加入步骤3的混合鸡蛋糊，继续搅拌。

7/10. 小火搅拌至西米糊到适中粘稠的程度，离火。

8/10. 装入容器，步骤是:一层西米糊，一层芋泥，一层西米糊。

9/10. 摆好盘后烤盘加入热水，烤箱预热200度，45分钟。然后观察上色即可。