母亲节送妈妈亲手做的蛋糕

1/7. 将低筋粉，可可粉，分离后蛋黄，食用油，小份糖用硅胶刮刀充分院搅拌后待用。

2/7. 将分离后的蛋清放入无油无睡的不锈钢盆里，将其打发成8分的蛋白霜。

3/7. 分三次将打发好的蛋白霜放入搅拌好的蛋糕糊，充分搅拌均匀。

4/7. 烤箱160度预热5分钟，将搅拌好的蛋糕糊倒入方形模具里，上下震荡，排出气泡。放入烤箱，温度160度，烘烤50分，拿出，即刻倒扣放置凉后脱膜。

5/7. 将淡奶油放入无油打无水的不锈钢盆中，分别3次放入细砂糖，发至8分待用。

6/7. 将烤制好的蛋糕柸等分层，将打发好的奶油放入裱花袋中，隔层将奶油涂抹到每层中，在最上层裱出玫瑰花状。