主料 | ||
紫薯1个 | 牛奶150毫升 | 蜂蜜适量 |
白砂糖2-3勺 | 吉利丁片2片 | 红豆沙适量 |
猕猴桃、草莓适量 |
1/10. 吉利丁片用冷水泡软备用
2/10. 紫薯洗净去皮,切成厚片,蒸熟
3/10. 捣成泥,加入蜂蜜,拌匀
4/10. 加入牛奶、白砂糖,边小火加热边搅拌均匀,加入已经泡软的吉利丁片,继续加热和搅拌
5/10. 加入之前煮好的红豆沙,只要豆沙不要汤,豆沙多一些口感会更好
6/10. 继续加热直到有点粘稠,搅拌均匀后关火,切记不要太干,否则影响口感
7/10. 趁热装到小容器里,我这几个小瓶是在咖啡店买的布丁吃完带回来的,正好派上用场哈,没有小瓶的装到小碗里面也可以,放到冰箱里面冷却2小时以上
8/10. 冷却凝固好以后加上自己喜爱的水果装饰,就可以米西了
9/10. 这个造型像不像一个卡通脸哈哈,有眼睛有嘴巴呢
10/10. 一个接一个根本停不下来哈哈,太好吃了,好过瘾
喜欢细滑口感的可以将紫薯液加红豆沙之前过筛,红豆沙要煮得软烂才会更好吃,上面的水果看自己口味随意更换,只是一个装饰的作用