味增汤是我最喜欢的日本料理之一。
不管是放了海鲜的还是只用豆芽或者豆腐的都特别喜欢。
不管是放了海鲜的还是只用豆芽或者豆腐的都特别喜欢。
| 主料 | ||
| 花蛤适量 | 味噌适量 | |
| 辅料 | ||
| 葱适量 | 鲣鱼粉（日式天然味精，超市有）适量 | |
花蛤味噌汤的做法，共3个步骤
1/3. 花蛤吐沙后用盐水洗净，沥干多余水分。
2/3. 将备用的花蛤放入锅中煮，等壳全部打开后去除汤面上的浮沫。这时加入稀释的味噌（味噌酱加水稀释拌匀）、 适量鲣鱼粉。煮开就可以关火了。
3/3. 盛出的时候放入葱花即可食用
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