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1/3. 排骨冷水入锅,加花椒,料酒,沸后捞出。另起锅加油,姜片葱炒香下排骨,炒干些加两杯半的水、料酒、醋,沸后小火炖!
2/3. 约二十分钟后加玉米块、番薯块、胡萝卜块、土豆块、西葫芦块。
3/3. 一共炖差不多一个小时左右,临起锅加盐,啧啧,好清甜!
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