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西兰花南瓜小蛋糕

西兰花南瓜小蛋糕

西镇一婶

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西兰花也可以做蛋糕?哈哈,自己做甜点就是这么任性谁说甜点只能用水果做绿色系的蔬菜同样是甜点的好伙伴
主料
鸡蛋一个玉米油10克低筋粉120克
南瓜泥100克西兰花30克
辅料
砂糖50克蜂蜜一小勺泡打粉1/4小勺
2克

西兰花南瓜小蛋糕的做法,共12个步骤

西兰花南瓜小蛋糕的做法图解1

1/12. 鸡蛋中加入细砂糖

西兰花南瓜小蛋糕的做法图解2

2/12. 高速打发至蛋液的颜色发白,体积变蓬松的状态

西兰花南瓜小蛋糕的做法图解3

3/12. 加入蜂蜜

西兰花南瓜小蛋糕的做法图解4

4/12. 再加玉米油,轻轻拌匀

西兰花南瓜小蛋糕的做法图解5

5/12. 将低筋粉与泡打粉一起筛入鸡蛋糊中

西兰花南瓜小蛋糕的做法图解6

6/12. 然后轻轻拌匀

西兰花南瓜小蛋糕的做法图解7

7/12. 南瓜事先蒸熟压成泥,滤出水分来,然后加入蛋糕糊中

西兰花南瓜小蛋糕的做法图解8

8/12. 西兰花也是在开水中烫一烫,然后切成小碎末,在南瓜泥之后加入蛋糕糊中

西兰花南瓜小蛋糕的做法图解9

9/12. 用刮刀搅拌均匀

西兰花南瓜小蛋糕的做法图解10

10/12. 模具中事先涂一层薄薄的油防粘,然后将蛋糕糊倒入。

西兰花南瓜小蛋糕的做法图解11

11/12. 用手机调好烤箱的温度和时间,设定170度,上下烘烤20分钟即可(烤箱预热还需要十分钟,所以时间可以多设一会)

西兰花南瓜小蛋糕的做法图解12

12/12. 手机上会显示烤箱的实时温度,待温度变成170度后,将蛋糕放入烤箱中层开始烤吧,20分钟就差不多了。

小窍门

烫西兰花的时候,可以水中加点盐。

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营养信息

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  • 西兰花南瓜小蛋糕热量650 千卡
  • 脂肪110.71 克
  • 蛋白质24.67 克
  • 碳水化合物92.58 克
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